À PROPOS DE L'AUTEUR
Historien du Moyen ge, professeur à l’université de Bologne, Massimo Montanari a enseigné au Japon, en Amérique du Nord et du Sud et en Europe. Il a écrit ou participé à la rédaction d’une trentaine d’ouvrages dont six ont déjà été traduits en français, notamment Les contes de la table (Seuil, 2016). Il a dirigé, avec Jean-Louis Flandrin L’histoire de l’alimentation (Seuil, 1996) et ouvert un front pionnier de la recherche en considérant l’histoire de l’alimentation et du goût comme une histoire culturelle au sens large.
Massimo Montanari
22 juillet à 20h30 : lecture de Danse d'atomes d'or par O. Liron et une comédienne, au Parvis d'Avignon.
22-23 juillet : L. Hornakova-Civade participe au Salon Ancres & Encres à Saint-Vaast-La-Hougue (50).
25-26-27 juillet: L. Hornakova-Civade participe au Salon “En Plein Soleil” à Bonnieux (84).
28 juillet à 12h15 et à 13h30: M.-C. Frédéric anime des ateliers culinaires sur la fermentation à la Cité de la Mode et du Design à Paris.
28 juillet à 15h: conférence de M.-C. Frédéric sur la fermentation à la Cité de la Mode et du Design à Paris.
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